一日三餐吃什么、怎么吃、吃多少，和健康有密不可分的關系。
　　
　　在生活水平不斷提高和生活節奏日益加快的雙重背景下，人們的飲食變得越來越不規律，出現“沒空吃早餐”、“午餐胡亂應付”、“晚餐吃太撐”等問題。
　　　　
　　吃晚餐愛犯4個壞習慣
　　
　　1、把晚餐看得太重。
　　
　　大多數上班族的早、午餐都在外湊合，在家的老人因為晚輩不在家、一個人懶得下廚也湊合吃。
　　
　　到了晚上，一家團聚，人們通常會吃得較豐盛。但實際上，早餐和午餐對人們白天的狀態有直接影響，太看重晚餐反倒不利健康。
　　
　　2、吃得太晚。
　　
　　調查顯示，48.7%的人通常在晚上7點前吃晚餐，51.3%會在7點后。
　　
　　有些人因為臨時加班等原因，晚餐時間不規律，久而久之會給胃腸道帶來負擔，容易發展成胃病。
　　
　　吃得太多、太油。
　　
　　在回答“您一天中吃得最多的是哪一餐”時，9.1%的人選早餐，午餐為42.3%，而晚餐以48.5%的比例成為人們吃得最多的一餐。
　　
　　其原因有三個：
　　
　　一是晚上時間充裕，菜肴可以做得豐富些；
　　
　　二是結束了一天的工作，晚餐時吃飯的心情更放松，吃得就往往多些；
　　
　　三是很多人覺得早餐、午餐沒吃好，希望晚上補回來營養。說，這種倒置的用餐習慣，必會帶來各種慢性疾病。
　　
　　經常在外就餐。
　　
　　一到晚餐時間，城市中大街小巷的飯館常是一桌難求，越來越多的人熱衷于晚上外出就餐。
　　
　　這些人一般可分為兩類：
　　
　　一是上班族應酬多，不得不安排在晚餐時間。調查顯示，僅有13.4%的人會把應酬安排在中午，而高達86.6%的人會利用晚餐應酬。
　　
　　因為午飯時間很短，上班族迅速吃完飯后要繼續工作，難以騰出應酬時間。而且，應酬往往伴隨著飲酒，中午飲酒會影響下午的工作質量和效率。
　　
　　另一類是年輕人獨住，不會做飯或者懶得回家做飯，長期在外就餐，鹽和油的攝入量很容易超標。時間久了，會引起血壓、血脂水平異常，對血管內壁造成持續性傷害。
　　
　　晚餐吃不對危害大
　　
　　表示，晚餐吃得過多，最直接的結果就是體重增加。
　　
　　大量的飲食使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量升高，加上人在晚上的運動量較小，消耗的能量低，多余的熱能就會轉化為自身的脂肪，從而導致發胖。
　　
　　另外，晚上人體新陳代謝率較低，吃得過飽、吃太晚都不利于消化吸收，腸胃被迫“加班”，也直接影響睡眠質量。
　　
　　并且，過多的食物增加了腸胃負擔，容易導致血壓上升，人本來在睡眠時血流速度就會減慢，血脂易累積在血管壁上，引起高血壓和冠心病等。
　　
　　如果一個人長時間養成了吃宵夜的習慣，弊端短期內不明顯，但隨著年齡增長，可能會出現腎病等潛在的健康隱患。
　　
　　教你正確吃晚餐
　　
　　面對這些導致我們晚餐吃得不健康的因素，食療營養部主任詳細講解了健康晚餐的五大原則。
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