癌癥患者飲食6大誤區

誤區1 吃得越有營養，腫瘤會長得越快？

門診經常碰到很瘦的病人，以素食為主，很少吃肉和蛋之類的食物，病人或家屬會說：“有朋友說得了腫瘤不能吃太營養的食物，否則會導致腫瘤變大，所以我們不讓吃肉？”，甚至有時候一些醫生也會這樣要求病人限制飲食，但實際上腫瘤細胞的生長跟病人吃多少營養并無關系，癌細胞直到人死亡前，都在搶奪正常細胞養分，即使病患營養不良，癌細胞照樣增長，饑餓只會讓病人身體消耗的更快，加速疾病惡化。

根據美國癌癥協會研究的結果，癌癥病患飲食熱量至少應增加20%，且目前無證據顯示人體增加養分，會使癌細胞成長更快，反而有許多病患因養分充足而長期存活。做為消化腫瘤科的醫生，在臨床工作中對病人的營養也是關注最多，營養狀況好的患者在對治療的耐受性和預后方面都明顯要好于營養狀況差，消瘦的患者。癌細胞可以“餓死”的說法是完全沒有科學根據的。

誤區2 癌癥患者治療過程中繼續變瘦是必然的，不必太在意？

癌癥患者在治療中體重繼續下降的原因一般有以下幾個方面：1.接受放射、化療時，會因為副反應如：口腔潰瘍、惡心，食欲不佳導致體重下降；2.癌細胞與正常細胞爭搶營養，病體對抗腫瘤消耗體力；3.食道、胃等消化系統的癌癥影響養分吸收。在這個過程中，體重與病人的治療效果有很大關系，一般來說治療如果有效，腫瘤得到控制的情況下，即使有一些副反應，但在副反應消失后體重會很快恢復，尤其是消化系統腫瘤，這種表現尤其明顯；在治療過程中如果病人體重下降一定要考慮原因，治療的副反應引起的則需要通過一些方式減輕不良反應，增加耐受；如果是因為消化道腫瘤影響吸收，則可以通過在正常飲食的基礎上，補充腸內營養劑等，提高營養成分攝入。研究顯示50%患者在確認罹癌時體重都已下降，腫瘤細胞影響人體代謝，變瘦是必然，但是治療時給予搭配適當營養支持，對改善病人身體狀況，提升存活率大有幫助。

誤區3 肉類會助長癌細胞，吃素比較好？

很多病人或家屬相信“吃魚、雞肉、牛肉等對身體不好”，這些信息的獲取一般來自于網絡、某些病人或朋友，而且相對于專業醫生的話，病人和家屬更愿意相信這些非正規途徑得來的信息，越是流傳的他們越是相信，例如有些手術后病人，相信魚肉、雞肉等是“發物”，會引起傷口不愈合，所以術后長時間吃素食，造成熱量、優質蛋白質攝入不足，組織細胞修復的必須成分不足而引起傷口不愈合，同時免疫力持續下降還會增加感染機會。

因此提醒廣大患者 “肉類不會加速腫瘤癌細胞生長”，吃素癌友除多吃各種蔬菜水果，更要補充全谷、豆類、蛋、奶，均衡飲食，這樣可以幫助機體盡快恢復健康。

誤區4 癌癥患者飲食盡量清淡，最好少吃油膩？

均衡的營養攝入才是維持身體健康之本，即使清淡飲食，也要需要補充其他機體必備的營養元素，而油脂中含有人體必備的脂肪酸，好的油脂例如橄欖油、苦茶油等不飽和脂肪酸高的油脂，含omega-3脂肪酸的魚類，還有堅果等，癌癥患者應多攝入，對提升免疫力很有幫助。