哪些食物引起白癜風病癥加重，飲食因素誘發白癜風的含酚類食物：多種植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，對黑素細胞具有細胞毒性作用。
　　
　　而導致白癜風發病或皮損擴大者，更多的是因過量攝入藥物性維生素 C ，如日常保健性長期內服果味維生素 C是還原劑，參與酪氨酸代謝，抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質和使黑色素轉變為水溶性的膠樣物質，從而使黑色素形成減少。維生素C，或其它疾病治療中長期大量口服、注射（輸液）維生素 C 。亦有個別醫院醫生給白癜風患者的治療藥物中運用維生素飲食因素誘發白癜風。
　　
　　此外，我們在臨床中發現許多挑食、偏食、飲料攝入過多，以及肥胖兒患者，病情往往難以控制。亦曾有一位患者主訴因服“腦白金”而誘發白癜風。
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