如何    核心提示：對于忙碌上班族，沒有時間做飯是很經常出現的狀況，沒時間做飯，如何才能吃得健康營養有不發胖呢？看看營養學們的高招吧。
    
    有些時候忙到抓狂，甚至連30分鐘的做飯時間都沒有。但是對于營養師們來說，短時間吃點健康的食物也是一件容易的事情，來看看他們都吃什么。
    
    快炒幾個菜
    
    午餐難得能在家吃，但家里冰箱蔬菜不多了，就做了兩人份的雞肉丸子煮菠菜、炒圓白菜、生菜沙拉，主食我一個人吃的是八寶雜糧豆粥1碗，小半個全麥饅頭，糧食原料干重約85克，很飽！而且，飯前還吃了一個核桃仁和100克酸奶。（據中國農業大學食品學院副教授范志紅微博）
    
    雜豆粥
    
    很多朋友關心早餐吃什么主食好，最近幾天我都在嘗試煮雜糧雜豆粥。下班回家，一邊做晚餐，一邊將配好的雜糧雜豆倒入慢燉鍋中，調置在高溫檔，大約4小時，粥就煮好。分盛在小碗中，放溫后置于冰箱中。早起用微波爐加熱2分鐘左右，就著準備的小菜進食，感覺很爽。一般還會喝杯奶或小杯酸奶，再加一個水果，早餐就好啦。（據中國疾病預防控制中心研究員何麗微博）
    
    避開純熱量食物
    
    有時候沒辦法自己做飯，就得在外邊吃。在外就餐首先是選擇安全的場所，其次是如果自己選擇的話，盡量選擇一些蛋白質、礦物質、維生素豐富的食物，不要選純熱量的食物?？紤]到餐館菜肴脂肪、鹽攝入容易超標，所以我個人回家后會吃點水果或者水煮青菜食用，從家里赴飯局前，我也會先吃一些粗糧主食。（據北京友誼醫院營養科顧中一微博）
    
    活力果汁
    
    普通成年人每天最好吃一斤蔬菜、八兩水果。所以，我每天早晨都會用水果和蔬菜制作“活力果汁”，出差也會隨身攜帶料理機。這樣做的好處：保證我每天充足攝取果蔬；提高早餐質量；方便快捷，不用花太多時間；制作時加點熱水，做出的果汁是溫熱的，不傷脾胃；好消化。比如有時候會是2個香蕉、2個桔子和5枚鮮棗
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