泛酸、脹氣、打嗝……各種各樣的胃部不適是不是經常困擾你呢？胃部是很嬌弱的部位，如果飲食不當，很容易出現各種不適。而身邊最常見的食物，則是最傷胃的“危險分子”！
　　
　　1、“剩”飯
　　
　　許多人為避免浪費，把剩飯加熱后再吃。但研究發現，剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為米飯的主要成分是淀粉，淀粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為“糊化”。
　　
　　人體內的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會產生“老化”現象，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。
　　
　　所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發生消化不良甚至導致胃病。
　　
　　2、加工肉
　　
　　瑞典科學家表示，食用過多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會增加患胃癌的風險。他們通過對15項研究結果進行評估后發現，每天加工肉類制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%-38%。
　　
　　因為加工肉類制品通常經過腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽，以此來延長它們的保質期，而這恰恰導致了胃癌發病率的增加。
　　
　　3、快餐食品
　　
　　快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內，胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。
　　
　　如果胃粘膜不能及時修復，便會導致炎癥、潰瘍等形成，而對于胃病患者，則會加重病情。
　　
　　4、解酒的綠茶
　　
　　一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，事實上綠茶和酒一起飲用會傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍！
　　
　　因為綠茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會刺激胃粘膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會引發各種胃病，曾經有病人就是因為酒后總喝綠茶“醒酒”，患上了胃潰瘍等慢性病。
　　
　　5、油膩食物
　　
　　含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生泛酸和腸易激綜合癥的機會。
　　
　　因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
　　
　　6、冷飲
　　
　　冷飲過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
　　
　　7、生猛海鮮
　　
　　和其他食物比起來，吃魚蝦及貝類特別容易造成腸胃問題。
　　
　　一方面是這些食物特別容易變質而不新鮮，二來它們特別容易被病原菌污染。三來人們偏好海鮮的生猛鮮美，喜歡生食，少了一道加熱殺菌的程序，自然容易被病菌感染，嚴重的甚至可能造成中毒。
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