在許多人眼里，認為素食是信仰宗教的人或是特殊人群采用的飲食方式，事實上在美國約有10%的人開始過素食生活，而在中國的各大城市“素食館”也開始成為一種時尚相繼出現而大受歡迎。根據瑜伽的飲食觀點，人體80%的疾病都是由于不良的生活和飲食習慣所造成，如：肥胖癥、胃病、過敏癥者。因此，許多瑜伽師也針對各種疾病作出相應的飲食主張，例如：針對關節炎患者，建議通過練習單腿立的青春式體位法加以調理和改善，同時禁止吃香焦、凝乳類食物，禁止抽煙，而主張吃沙拉、面包、素菜、豆類，不食素者可吃魚類以及動物肝臟。

根據美國國家癌癥協會統計，每年有將近45000名婦女死于乳癌。1997年，美國西雅圖瑜伽教練LisaHolthy為了救治患乳癌的婦女設計了Positive瑜伽。在《新英格蘭醫學雜志》上一篇研究文章指出：“在美國，素食婦女患乳癌的比率比吃肉婦女低20%到40%，原因在于素食婦女血液中流通的雌激素比較少，這種現象我們能夠證明和膳食有關。”因此，瑜伽飲食主張人們不要把肥肉類當作蛋白質的主要來源，而玉米、大豆、大米、全粒谷物能夠提供人們所需的蛋白質。

瑜伽把食物分成三種：惰性食物、悅性食物以及變性食物。惰性食物包括油膩的以及炸烤食物，其中包括肉食;悅性食物包括一切新鮮、可口的蔬菜、水果、極少味素的食品、谷物以及豆類制品、牛奶；變性食物則是加上過量味素的食物。一切悅性食物如加上許多辛辣或其他刺激性強的調料就會變成變性食物，而成為不健康食品。

瑜伽主張吃悅性食品，它們可以為人們提供足夠的蛋白質和維生素。瑜伽文獻里，也極力推薦大量地喝水：“因為水可以消除內臟器官的污垢”，而“人的牙齒和消化管道是為處理素食而設計的”。因此，無論您是從事何種職業，也無論您是否練習過瑜伽，我們向您推薦自然、健康的瑜伽飲食，當然，您不必著急勉強，也不必一步到位，您可以從一個月兩天到一周兩天進行素食。為了您的健康，不妨試試!