荷蘭科學家發現，香蕉有助于減輕心理壓力，緩解焦慮抑郁，讓人更快樂。美國新奧爾良市健身中心運動營養學注冊醫師莫利·金鮑爾博士建議，感覺身心壓力大和焦慮抑郁時，不妨吃根香蕉。一根中等大小的香蕉含105卡路里熱量和14克糖，有助于適度提高血糖水平，可滿足維生素B6日攝入量的30%，能幫助大腦合成更多血清素，進而抵御抑郁和焦慮。

　一把葡萄干有助降壓

研究發現，一把葡萄干(大約60顆)含膳食纖維1克，鉀212毫克。鉀可降低血壓，膳食纖維也可通過降低血管硬化危險而降低血壓。兩者都是美國“終止高血壓膳食療法”推薦的降壓營養素。大量研究表明，葡萄、葡萄干、葡萄酒中所含的多酚類物質有助于保持心血管健康。美國肯塔基州路易斯維爾市代謝與動脈粥狀硬化研究中心研究人員以高血壓前期患者(血壓在130/80—139/89毫米汞柱之間)為對象的一項研究發現，每天分3次吃一把葡萄干，持續12周后，參試患者的收縮壓和舒張壓分別降低了6—10.2毫米汞柱和2.4—5.2毫米汞柱。

　一杯酸奶防脹氣

美國《營養藥理學與治療學》雜志刊登的一項研究發現，1.5杯(約合368克)益生菌酸奶可大大改善胃腸道的消化吸收能力。金鮑爾博士表示，通常情況下，豆類和乳糖難以消化，腸道功能一旦消化不良，就容易導致腹部脹氣放屁，而喝酸奶則有助于解決這一尷尬問題。建議，每天飯后或飯前兩小時左右喝1杯酸奶，對便秘和脹氣有一定的療效。

　　8粒杏干防腎結石

美國營養學會發言人、佛羅里達州綜合營養學家克里斯汀·格布斯塔特博士表示，8粒杏干含有2克膳食纖維和325毫克鉀，而且僅含3毫克鈉。這些都有助于防止礦物質在尿中積累，形成草酸鈣結石，最常見的就是腎結石。

　　一份金槍魚罐頭趕走抑郁

一份金槍魚罐頭含歐米伽-3脂肪酸大約800毫克。研究發現，歐米伽-3脂肪酸有助于治療抑郁癥。美國著名營養師伊麗莎白·森瑪博士表示，美國精神病學會已將歐米伽-3脂肪酸納入抑郁癥治療方案。

　喝杯姜茶緩解反胃

數十項研究證明，生姜可以緩解暈動病(暈車、暈船和暈機等)的反胃惡心癥狀，也可幫助孕婦克服晨吐。比如，1/4茶勺姜粉，0.5—1茶勺生姜末，或者1杯姜茶即可發揮止吐效果。乘車、乘船或坐飛機之前吃一片生姜，再服用暈車藥，效果會更好。研究人員表示，生姜治反胃既高效又安全，不會產生口干和頭暈等副作用。

　羅勒治療胃部不適

多項研究發現，羅勒(又稱蘭香)中的丁香油酚可以通過殺死沙門氏菌和李斯特桿菌等病菌，起到緩解腹痛、惡心、胃痙攣和腹瀉等病癥的功效。美國圣路易斯大學營養學系主任米爾德里德·馬特菲爾特·畢曼博士表示，羅勒止痙攣的功效十分顯著，可在調料汁和涼拌菜中加入搗碎的新鮮羅勒。